Nationella inriktningar:

• Hotell
• Restaurang och måltidsservice

Vi ger dig en grundutbildning för att arbeta som kock, servitör, receptionist eller andra yrken inom hotell- och restaurangbranschen. Det är först inför åk 2 som du behöver ta ställning till om du ska satsa på Hotell eller Restaurang och måltidsservice. HR öppnar möjligheterna både för dig som är äventyrslysten och för dig som vill arbeta på hemmaplan. Du har hela världen som arbetsplats och mat och husrum behöver alla!

Hotell- och restaurangprogrammet i Kävlinge är nytt men bygger på långvarigt samarbete med Hotel Öresund i Landskrona. Du kommer till ett nytt modernt storkök med en helt ny maskinpark där du redan från början kommer i kontakt med riktiga gäster i en riktig matsal. Du deltar i det dagliga arbetet med att bl.a. färdigställa lunch till alla elever som går på skolan, dukning, à la carte mm. Eleverna har möjlighet att göra sin APL (arbetsplatsförlagt lärande) utomlands då APLn ligger under hela höstterminen i år 3. En del utbildningsinslag förläggs till Hotel Öresund i Landskrona. 

Hotell  

Om du väljer inriktningen hotell kan du efter din utbildning arbeta inom reception, konferensverksamhet, våningsservice, upplevelseindustri och turism.

Restaurang och måltidsservice

Väljer du inriktning restaurang och måltidsservice kan du efter din utbildning arbeta med matlagning inom offentlig alternativt privat restaurangverksamhet, servering och bararbete på restauranger med varierande specialisering samt inom upplevelseindustrin.

För mer information kontakta SYV Susanne Frank, 0418-470549

susanne.frank@lks-gy.org